Di: Sala&Cucina - Giulia Zampieri

Nel nuovo numero di Sala&Cucina Magazine, la giornalista Giulia Zampieri racconta l’esperienza vissuta da Iris riportando dichiarazioni di Chef Sacchetto in merito alla sua filosofia di cucina, alla ricerca che compie sulle materie prime e allo stile del servizio in sala.

Di: QN Itinerari di Quotidiano Nazionale - Monica Guzzi:

QN Itinerari di Quotidiano Nazionale, a cura di Monica Guzzi: la ricetta dell’Uovo del lago di Garda di Chef Sacchetto, un piatto dedicato alla Pasqua, presente nello speciale menù di Iris studiato per questa festività.