Altro che cono: il gelato conquista l’alta cucina italiana
Dal latte di capra alla corteccia d’abete, chef di ristoranti stellati e pastry chef lo trasformano in uno degli ingredienti più sorprendenti del momento.
Wine Spectator Restaurant Award 2026: premiato il ristorante Iris
L’insegna veronese, una Stella Michelin, guidata da Giacomo Sacchetto ha ottenuto il riconoscimento Best of Award of Excellence assegnato ai ristoranti che si distinguono per una proposta enologica di eccellenza. Premiata la ricerca del sommelier Andrea Puliga
Verona e mar Adriatico nella cucina dello chef Giacomo Sacchetto
Nel ristorante Iris, una Stella Michelin di Palazzo Soave, arrivano due percorsi degustazione che uniscono la memoria scaligera all’ecosistema marino italiano
Iris*, il ristorante veronese da scoprire durante il Vinitaly
L’insegna, all’interno di Palazzo Soave, guidata dallo chef Giacomo Sacchetto ospita una cantina con oltre 1000 referenze da scoprire insieme al sommelier Andrea Puliga
L’autunno veronese di Iris
Il ristorante esalta selvaggina, vegetali di stagione e tartufo bianco
Scampi e pandoro
Una ricetta dello chef Giacomo Sacchetto
L’estate veronese di Iris
Il ristorante aggiunge i signature più richiesti in carta
Ad aprire l’Opera Festival il menu di Iris
Dal 13 giugno al 6 settembre lo chef Sacchetto propone una selezione di piatti da degustare prima delle 51 serate di spettacolo che animeranno l’Arena di Verona
Spaghetto turanico, canocchie, asparagine e liquirizia
Una ricetta dello chef Giacomo Sacchetto
Da Iris Ristorante è arrivata la primavera
Nell’insegna 1 Stella Michelin nel centro di Verona si celebra la nuova stagione, nei piatti dello chef Giacomo Sacchetto
