Assaggini di benvenuto

I nostri Lievitati

Uovo del Lago di Garda

L’orto di Matteo e Liliana

“Ovi e sparasi

Risotto ai bruscandoli, maiale, stracchino della Lessinia e ortiche

Gnocco di patate e pepe, lingua e pane

Agnello di pecora brogna, sedano di Verona al miele e sesamo, scalogno e rucola

Aspettando il Dessert

Bacio di Giulietta, Polenta, Fragole, durello e gelato al Recioto

Dolcezze in Festival

* I menu degustazione sono raccomandati per l’intero tavolo

Assaggini di benvenuto

I nostri Lievitati

Ricciola all’Italiana

Tonno rosso, soia, pomodoro, mela verde, olio di bucce di pomodoro

Astice blu, camomilla e pesca

Spaghetto turanico, canocchie, asparagine e liquirizia

Cozze di Scardovari in Martini

Branzino di valle, mandorla, mugnaia e lattuga al sambuco

Rombo, verbena, finocchio e zuppetta al burro nocciola

Aspettando il dessert

Viola, cioccolato bianco, limone, rosa e more

Dolcezze in Festival

* I menu degustazione sono raccomandati per l’intero tavolo

“Degustazione che rispecchia l’istinto e l’estro dello Chef, libertà d’espressione e sapori del raccolto locale”

* I menu degustazione sono raccomandati per l’intero tavolo

I piatti dei menù degustazione possono essere serviti à la Carte:

Due portate e dessert: 115
Tre portate e dessert: 135
Selezione di formaggi: 35

Acqua Dolomia 5

Caffè “Selezione Iris” Manifattura Caffè 5

Vivi l'esperienza IRIS

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